Näitä pipareita olen leiponut jo vuosia onnistuneesti. Löysin onneksi lopulta reseptin ja paistoin satsin pipareita eilen. Annos on kohtalaisen pieni, joten tuplasin sen.
Pikku Myyn piparit
1dl sokeria
1dl siirappia
125g voita
2tl kanelia
2tl inkivääriä
2tl pomeranssinkuorta
1tl neilikkaa
1tl maustepipuria
1/2tl suolaa
1 kananmuna
1tl ruokasoodaa
5dl karkeita vehnäjauhoja
Mittaa kattilaan sokeri, siirappi, voi ja kaikki mausteet.
Kuumenna seos kiehuvaksi, hämmennä välillä ja jäähdytä.
Vatkaa sekaan muna, Sekoita jauhoihin sooda.
Lisää jauhoseos siirappiseokseen hyvin sekoittaen.
Pane taikina kelmulla peitettynä jääkaappiin maustumaan ja leivo vasta seuraavana päivänä. Kaaviloi taikina levyksi, josta otat muotilla haluamasi mallisia pipareita. Paista 200-asteessa 5-7 min tai kunnes piparit ovat kauniin ruskeita.
Posts
2 comments:
Missä on se kuuluisa joululahjalista?!?!?! mitähäh?!
No jospa minä sitten sellaisen tässä iltani ratoksi tekisin, katsotaan mitä saan aikaan...
Post a Comment